Tenute Satta
Tenute Satta riporta a Calangianus il proprio recapito aziendale e dedica il primo piano del catalogo al Vermentino di Gallura. Il produttore descrive raccolta manuale, fermentazione in acciaio e maturazione sulle fecce per il bianco Massaieddhu. A questo percorso si affianca un rosso ottenuto da varietà differenti, lavorate separatamente prima dell’assemblaggio. Il nome di ogni vino rimane distinto da quello della cantina, evitando di trasformare una gamma articolata in un conteggio di più produttori.
- Comune di riferimento
- Calangianus
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Massaieddhu è Vermentino di Gallura DOCG Superiore. Lègosu è Colli del Limbara IGT rosso da Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon e Nebbiolo.
Uno spunto dalla cucina
Il risotto al limone e timo è una proposta da valutare con Massaieddhu. Il succo va aggiunto con misura e distinto dalla scorza, così da bilanciare acidità del piatto e struttura del Vermentino.
Ricetta: Risotto al limone e timo, cremoso senza panna. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione nella guida Vini e Cantine di Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: ella.o · Fonte · CC BY 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
