Tenuta Agus – Binuforti
Tenuta Agus è una realtà familiare di Sant’Antioco, legata alle sorelle Daniela e Agata e alla coltivazione del Carignano a piede franco. Nell’intervista pubblicata da Visit Sant’Antioco raccontano la prima annata Binuforti del 2014, commercializzata nel 2015. Precisano inoltre che l’imbottigliamento avviene presso la Cantina Sardus Pater, dove dispongono di un proprio serbatoio.
- Comune di riferimento
- Sant’Antioco
- Territorio
- Sulcis
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Binuforti è il rosso da Carignano del progetto familiare. Kamineras è il rosato introdotto con l’annata 2022 e uscito nel 2023. Le due etichette sono documentate nella presentazione territoriale e nell’intervista alle produttrici.
Uno spunto dalla cucina
Le sarde al forno con pangrattato e finocchietto sono una proposta per Kamineras. La componente grassa del pesce e la doratura del pane aiutano a valutare il confronto con il rosato.
Ricetta: Sarde al forno con pangrattato e finocchietto. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: intervista a Daniela e Agata Agus su Visit Sant’Antioco. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Presentazione di Tenuta Agus su Visit Sant’Antioco ↗
Foto: Renhour48 · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
