Tanca Raina
Tanca Raina è un’azienda familiare di Monti, in località Sa Raina, lungo la strada verso Telti. La scheda del Consorzio di tutela del Vermentino di Gallura descrive vigneti e cantina affacciati sul monte Limbara. Per il Superiore presenta una raccolta manuale, il rapido trasferimento delle uve nella cantina accanto ai filari e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
- Comune di riferimento
- Monti
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il Vermentino di Gallura DOCG Superiore è documentato dal consorzio. Il catalogo commerciale consultato comprende inoltre Menica, Vermentino di Gallura DOCG, e Menico, Cannonau di Sardegna DOC. Le singole bottiglie consentono di confrontare le diverse espressioni della gamma.
Uno spunto dalla cucina
Il risotto al limone e timo è una proposta per il Vermentino di Gallura Superiore. La mantecatura e la quantità di scorza guidano il confronto con la struttura del bianco.
Ricetta: Risotto al limone e timo, cremoso senza panna. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: catalogo dei vini Tanca Raina su Persorsi. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Profilo del produttore sul sito del Consorzio Vermentino di Gallura ↗
Foto: ella.o · Fonte · CC BY 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
