Cooperativa Mussura
Mussura è una cooperativa agricola di comunità nata a Seneghe, ai piedi del Montiferru. Il progetto prende forma durante la pandemia con il recupero di vigneti storici del paese. Il gruppo riunisce competenze diverse e gestisce piccoli appezzamenti familiari, principalmente sulle colline vicine al centro abitato. La presentazione all’evento 2026 racconta lavorazioni adattate alle caratteristiche di ciascuna vigna e un percorso che lega vino e vita della comunità.
- Comune di riferimento
- Seneghe
- Territorio
- Montiferru
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Eréntzia è il rosso da più varietà presentato con l’annata 2024; Astula è il bianco da più varietà, annata 2025. La fonte dell’evento li descrive come blend rosso e bianco, senza indicare una denominazione da attribuire alle due bottiglie.
Uno spunto dalla cucina
La ribollita con cavolo nero è una proposta per Eréntzia. Densità della zuppa e intensità delle verdure aiutano a valutare il confronto con il rosso, dosando olio e condimenti.
Ricetta: Ribollita domestica di cavolo nero e cannellini. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: programma ufficiale con i produttori sardi dell’edizione 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Presentazione della cooperativa a Vite e Vite 2026 ↗
Foto: Xaura · Fonte · CC BY-SA 3.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
