Cantina Giovanni Camboni
La Cantina Giovanni Camboni si trova a Tissi, nel Coros. Il sito descrive una gestione agricola integrata e un percorso produttivo che affianca fermentazioni controllate e maturazioni in acciaio o legno, secondo il vino. Il catalogo distingue bianchi da Vermentino e rossi con lavorazioni differenti. I recapiti attuali indicano la sede in via Italia: il riferimento a Tissi viene così confermato dal canale aziendale, oltre che dal repertorio territoriale.
- Comune di riferimento
- Tissi
- Territorio
- Coros
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Chelu’es e Giovanni Camboni sono Vermentino di Sardegna DOC. Traccia è Isola dei Nuraghi IGT rosso; Proibito è presentato come Cagnulari con maturazione in legno.
Uno spunto dalla cucina
I carciofi ripieni di pane e pecorino sono una proposta da valutare con un Vermentino della gamma. Il carattere vegetale del carciofo e la sapidità del formaggio rendono utile un confronto sulla specifica bottiglia, senza dare per scontato l’equilibrio.
Ricetta: Carciofi ripieni di pane e pecorino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la scheda nel repertorio Le Strade del Vino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Continentaleurope · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
