Cantina di Talavè
La Cantina di Talavè si trova nell’omonima località di Triei. Il sito attuale conferma i recapiti e il collegamento alla cooperativa Sempreverde. La guida Vini e Cantine di Sardegna ne documenta il percorso di agricoltura sociale Bingias Antigas, avviato nel 2012, con recupero di vecchi vigneti ad alberello e trasformazione delle uve nello stabilimento. Le informazioni storiche della guida restano distinte dai recapiti correnti; per disponibilità e visite occorre rivolgersi alla cantina.
- Comune di riferimento
- Triei
- Territorio
- Ogliastra
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La guida presenta Amanthosu e Kirisi come i due rossi del progetto. Non attribuiamo denominazioni o uvaggi completi che il sito corrente non documenta.
Uno spunto dalla cucina
La salsiccia al forno con patate e finocchi è una proposta per un rosso della cantina. La scelta richiede di verificare la bottiglia disponibile e confrontarla con rosolatura, grasso della carne e intensità del finocchio.
Ricetta: Salsiccia al forno con patate e finocchi. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione nella guida Vini e Cantine di Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
