Agricola S’Anestasia
Agricola S’Anestasia si trova nell’omonima località di Mamoiada, sul versante orientale del paese. Il profilo aggiornato di Mamojà documenta il nuovo impianto del 2016, il recupero di vecchie viti e un ulteriore ampliamento del vigneto nel 2025. La prima annata imbottigliata è la 2024. Si tratta di un progetto familiare di dimensioni ridotte: condividere il nome della località con altri vigneti non comporta una fusione fra produttori distinti.
- Comune di riferimento
- Mamoiada
- Territorio
- Barbagia
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il progetto documenta vino imbottigliato dall’annata 2024 e vigne con Cannonau e Granazza. Non attribuiamo ai nuovi impianti etichette o denominazioni non indicate nella fonte.
Uno spunto dalla cucina
Le lasagne vegetariane con zucca e ricotta sono una proposta per un rosso del produttore, da verificare secondo la bottiglia disponibile. Dolcezza della zucca e intensità del formaggio richiedono una scelta proporzionata.
Ricetta: Lasagne vegetariane con zucca e ricotta. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda si basa sulle informazioni riportate nella presentazione nell’associazione Mamojà. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Scheda del produttore su Mamojà ↗
Foto: Emnamizouni · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
