Cantina Demuru
Cantina Demuru è l’azienda agricola di Marco Demuru a Meana Sardo, nel Mandrolisai. La famiglia segue il lavoro in vigna e in cantina, utilizzando uve dei propri vigneti nell’agro del paese. Il produttore descrive terreni scistosi a circa 700 metri di altitudine, tra boschi e macchia mediterranea, e un’attività artigianale incentrata sui vitigni della tradizione locale. La presenza di Demuru Marco nella collettiva sarda a Slow Wine Fair 2026 è documentata da Laore.
- Comune di riferimento
- Meana Sardo
- Territorio
- Mandrolisai
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il catalogo aziendale presenta Corazosu da Bovale, Crekòs da Cannonau, Lughes da Vermentino, il rosato Roseu e Trese, indicato come Mandrolisai. Il sito offre una scheda tecnica per ciascuna etichetta: annata, denominazione completa e disponibilità vanno controllate sulla specifica bottiglia o richieste alla cantina.
Uno spunto dalla cucina
Lo spezzatino di manzo al vino rosso è una proposta editoriale per Trese. La cottura lenta e il fondo di verdure permettono di confrontare il piatto con il rosso del Mandrolisai, regolando intensità del sugo e speziatura.
Ricetta: Spezzatino di manzo al rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con questa fonte: collettiva sarda Slow Wine Fair 2026, elenco Laore. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: AlbertCahalan · Fonte · Public domain. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
