Cantina Il Grappolo d’Oro – Fabrizio Sassu
Il Grappolo d’Oro è la cantina di Fabrizio Sassu, con riferimento ad Alghero e vigneti nel territorio di Usini. La storia familiare passa da Giovanni Battista a Giacomo e poi a Fabrizio. Il sito aziendale racconta il legame con il piccolo cru di Sos Laccheddos, dove il Cagnulari cresce su suoli calcarei. La localizzazione dei vigneti viene distinta dal recapito della cantina ad Alghero.
- Comune di riferimento
- Alghero
- Territorio
- Alghero e vigneti di Usini
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il catalogo attuale consultato documenta Muttos, Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT; Muttos Bianco, Vermentino Isola dei Nuraghi IGT; Adiosu, rosso Isola dei Nuraghi IGT. La guida 2026 descrive inoltre il Cagnulari Launeddas 2023. Per la disponibilità delle diverse linee occorre consultare l’azienda.
Uno spunto dalla cucina
La salsiccia al forno con patate e finocchi è una proposta per Muttos. La grassezza della carne e l’intensità aromatica del finocchio aiutano a valutare l’equilibrio con il Cagnulari.
Ricetta: Salsiccia al forno con patate e finocchi. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con questa fonte: catalogo attuale della cantina su Bevisardo. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Sito della Cantina Grappolo d’Oro – Muttos ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
