Azienda Agricola Podes
Il progetto Podes nasce nel 2020 per continuare a coltivare le vigne familiari tra Seui e Sant’Anna Arresi. La presentazione del produttore descrive due ambienti diversi, montano e costiero, riuniti nello stesso percorso aziendale. La piccola cantina è ricavata a Seui in un garage di famiglia. Vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e affinamenti in acciaio e piccoli legni già utilizzati fanno parte delle lavorazioni raccontate dall’azienda.
- Comune di riferimento
- Seui
- Territorio
- Seui e Sant’Anna Arresi
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
All’evento 2026 sono presentati Orbésciu 2024 e Arbáinu 2023 da Carignano; Trèmini 2023 da Carignano, Bovale Piccolo e Monica; Schésciu 2024 da più varietà, tra cui Monica, Niedda Carta, Cannonau, Girò e Bovale. Il profilo non specifica una denominazione da estendere a tutta la gamma.
Uno spunto dalla cucina
Lo spezzatino di manzo è una proposta per Arbáinu. Cottura lenta e concentrazione del fondo invitano a confrontare il piatto con la struttura del rosso.
Ricetta: Spezzatino di manzo al rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: elenco RINA Sardegna 2026, con Azienda Agricola Podes di Potettu Teresa. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Presentazione del produttore a Vite e Vite 2026 ↗
Foto: AlbertCahalan · Fonte · Public domain. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
