Panevino – Gianfranco Manca
Panevino è la cantina di Gianfranco Manca a Nurri, in località Perda Coddura. La presentazione nella rete ViniVeri racconta una viticoltura legata alla conoscenza delle parcelle e alla diversità delle varietà coltivate. Il profilo dell’evento 2026 ripercorre il lavoro nelle vigne familiari, seguito dalla produzione in bottiglia e dall’arrivo della prima etichetta nel 2004. Le vigne sono suddivise in piccoli appezzamenti, in prevalenza allevati ad alberello.
- Comune di riferimento
- Nurri
- Territorio
- Sarcidano
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
All’evento 2026 sono presentati Survivor rosato 2023, da varietà autoctone a prevalenza Cannonau; L’Ontano… Vicino 2024, a prevalenza Carignano e Muristellu; Tanka Scuriosa 2024, a prevalenza Monica e Tintillu. La gamma cambia nel tempo e le indicazioni vanno riferite alle singole annate.
Uno spunto dalla cucina
La salsiccia al forno con patate e finocchi è una proposta per Tanka Scuriosa. La componente grassa della carne e l’intensità del finocchio invitano a confrontare il piatto con il carattere del rosso.
Ricetta: Salsiccia al forno con patate e finocchi. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: presentazione del produttore a Vite e Vite 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Profilo di Panevino nella rete ViniVeri ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
