Cantina Manconi
Cantina Manconi si trova in località Mulaglia, nel territorio di Tempio Pausania. Il sito aziendale presenta un percorso produttivo che affianca varietà locali e internazionali, con una gamma di vini rossi e bianchi. Il vigneto comprende anche vecchie piante legate alla tradizione gallurese. Alla produzione si accompagna una sala destinata alle degustazioni, pensata per raccontare il lavoro dell’azienda attraverso le bottiglie.
- Comune di riferimento
- Tempio Pausania
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Loisu, Pitrinu e Petru sono rossi Colli del Limbara IGT. Loisu riunisce Sangiovese, Merlot e Syrah; Pitrinu è legato soprattutto alla Caricagiola, mentre Petru è Merlot in purezza. Il catalogo comprende inoltre due Vermentino di Gallura DOCG.
Uno spunto dalla cucina
Le tagliatelle ai funghi sono una proposta per Pitrinu. Una preparazione essenziale, con erbe e formaggio dosati, lascia spazio al confronto tra il rosso e il carattere del condimento.
Ricetta: Tagliatelle ai funghi e prezzemolo. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con questa fonte: profilo nella collezione ufficiale WineHunter 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Danielle Scott · Fonte · CC BY-SA 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
