Azienda Agricola Piede Franco
Roberto Matzeu fonda l’Azienda Agricola Piede Franco nel 2015, dopo un percorso di recupero dei vigneti abbandonati dell’isola di Sant’Antioco. Il corpo principale si trova a Don Ilario, in località Cussorgia nel comune di Calasetta; le vigne interessano entrambi i comuni dell’isola. Il progetto di vinificazione prende forma nel 2019 e affianca alla tutela delle vecchie viti anche nuovi impianti.
- Comune di riferimento
- Calasetta
- Territorio
- Sulcis
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Bellesa è la Riserva di Carignano del Sulcis DOC legata alle vecchie vigne a piede franco. Perdularju è Isola dei Nuraghi IGT rosso da Carignano, Syrah e Cabernet Franc, con un percorso produttivo distinto.
Uno spunto dalla cucina
Lo spezzatino di manzo è una proposta per Bellesa. La cottura lenta e la consistenza del fondo richiedono di valutare la maturazione della bottiglia e l’intensità della preparazione.
Ricetta: Spezzatino di manzo al rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda si basa sulle informazioni riportate nella profilo dell’associato nel Centro Commerciale Naturale. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Intervista al produttore su Visit Sant’Antioco ↗
Foto: AlbertCahalan · Fonte · Public domain. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
