Cantina La Sughera
La Sughera è il progetto di Regula Graf e Francesco Welti ad Aglientu. Dopo un’esperienza di produzione vinicola in Ticino, i due acquistano il terreno nel 2012 e impiantano il vigneto l’anno successivo. La cantina entra in funzione nel 2019. Alla produzione si affianca l’ospitalità tra le vigne. Il profilo dell’associazione VinNatur documenta la presenza di varietà locali, tra cui Arvesiniadu e Caricagiola.
- Comune di riferimento
- Aglientu
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Ino è da Vermentino; Iadu riunisce Arvesiniadu, Vermentino e Moscato. Iola comprende Caricagiola e Monica; Lari Cagnulari e Cannonau. Vale è proposto anche come rosato.
Uno spunto dalla cucina
Il couscous con verdure e ceci è una proposta per Ino. Le verdure possono seguire la stagione; spezie e peperoncino vanno dosati in funzione della bottiglia scelta.
Ricetta: Cous cous di verdure estive e ceci. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la profilo dell’associazione VinNatur. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: MOIBARDE · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
