Azienda Mulas – Arvesiniadu
L’Azienda Mulas di Cabras Francesca ha il proprio riferimento a Bono, nel Goceano, e concentra il lavoro sul vitigno bianco Arvesiniadu. Il sito presenta due interpretazioni, Avrè e Niadu, e documenta un progetto di valorizzazione della varietà locale. Il nome del vitigno non identifica da solo il produttore: questa azienda è distinta dalla Cantina Arvisionadu di Benetutti, con cui condivide un interesse produttivo ma non il catalogo o la sede.
- Comune di riferimento
- Bono
- Territorio
- Goceano
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Avrè e Niadu sono bianchi Isola dei Nuraghi IGT da Arvesiniadu. Il produttore distingue Niadu secco da Avrè, presentato con un profilo abboccato.
Uno spunto dalla cucina
Il risotto al limone e timo è una proposta da valutare con Niadu. Scorza e succo hanno effetti diversi sul piatto: aggiungerli con misura permette di confrontare il bianco con la cremosità del riso.
Ricetta: Risotto al limone e timo, cremoso senza panna. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la scheda nel repertorio Le Strade del Vino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: ella.o · Fonte · CC BY 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
