Tanca Gioia – U Tabarka
Tanca Gioia produce vino sull’isola di San Pietro e si presenta attraverso il marchio U Tabarka. Il progetto nasce alla fine degli anni Novanta dall’idea di coltivare la vite in questo paesaggio mediterraneo. Il sito aziendale colloca le vigne nel territorio insulare e dedica spazio al piede franco. Carloforte è il comune di riferimento: il nome della cantina, il marchio e le diverse etichette non vengono conteggiati come produttori separati.
- Comune di riferimento
- Carloforte
- Territorio
- Isola di San Pietro e Sulcis
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il catalogo presenta Ventou de Ma da Vermentino, Flamingo Carignano del Sulcis DOC rosato e Ciù Russu Isola dei Nuraghi IGT da Bovale.
Uno spunto dalla cucina
Il tonno in padella con pomodoro e olive è una proposta da valutare con Flamingo. La cottura breve e la quantità di pomodoro aiutano a cercare equilibrio fra consistenza del pesce, sapidità e rosato.
Ricetta: Tonno in padella con pomodoro e olive. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione nella guida Vini e Cantine di Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
