Tenute Lattias
Tenute Lattias nasce nel 2017 dal progetto di Giovanni Latti a Nurri, nel Sarcidano. Il produttore descrive vigne in località Lattias, con terreni non irrigui e allevamento ad alberello, intorno ai cinquecento metri di quota. La presentazione aziendale concentra l’offerta sul rosso Argia, ottenuto da una selezione di uve autoctone. La definizione commerciale di vino naturale descrive la filosofia dichiarata dalla cantina e non viene usata qui come una certificazione aggiuntiva.
- Comune di riferimento
- Nurri
- Territorio
- Sarcidano
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Argia è il rosso IGT presentato dal produttore. La scheda aziendale documenta vendemmia manuale e vinificazione in rosso; non attribuiamo un uvaggio preciso non esplicitato nella fonte.
Uno spunto dalla cucina
La salsiccia al forno con patate e finocchi è una proposta per Argia. Il grasso della carne, la rosolatura e l’intensità del finocchio aiutano a valutare l’equilibrio con il rosso, senza bisogno di aumentare il sale.
Ricetta: Salsiccia al forno con patate e finocchi. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la scheda del repertorio Le Strade del Vino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
