Càlibri
Càlibri nasce dall’incontro fra Pietro Calvia e Stefania Brianda, i cui cognomi compongono il marchio. Pietro prosegue l’attività agricola familiare, affiancando la viticoltura all’allevamento. I vigneti si trovano a Campos, nell’agro di Berchidda, sul versante orientale del Limbara. Il progetto arriva alla prima etichetta Coro con la vendemmia 2018 e all’imbottigliamento nel 2019. Il Vermentino è affiancato da uve rosse, fra cui Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Bovale.
- Comune di riferimento
- Berchidda
- Territorio
- Gallura e Limbara
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Coro è proposto come Vermentino di Gallura DOCG e anche come rosso IGT: il nome comune alle etichette non implica lo stesso uvaggio.
Uno spunto dalla cucina
L’insalata tiepida di polpo e patate è una proposta per il Vermentino Coro. Dosare limone e sale dopo aver assaggiato il piatto evita che la componente acida prevalga sul vino; anche temperatura e condimento contano nella scelta.
Ricetta: Insalata di polpo e patate, un classico da servire tiepido. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la partecipazione documentata da Promocamera a Benvenuto Vermentino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Emnamizouni · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
