Un Mare di Vino
Un Mare di Vino ha il proprio riferimento a Berchidda e al lavoro di Gioacchino Sini. Il sito racconta più vigne, fra cui Su Cabrileddu, collegata alla storia familiare e reimpiantata nel 2000. Il progetto comprende Vermentino e uve rosse, con una gamma che distingue bianchi, Cannonau e riserve. Il produttore è inoltre presentato dal Consorzio del Vermentino di Gallura: le due fonti permettono di collegare marchio, territorio e vini senza contare più volte la stessa azienda.
- Comune di riferimento
- Berchidda
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Biancosmeraldo è Vermentino di Gallura Superiore DOCG; Nerosmeraldo è Cannonau di Sardegna DOC e Su Mere Cannonau di Sardegna DOC Riserva.
Uno spunto dalla cucina
Proponiamo di valutare un Vermentino della cantina con la fregula alle arselle: il brodo filtrato dei molluschi e un condimento misurato aiutano a conservare equilibrio. La scelta resta una proposta editoriale, da adattare alla bottiglia e all’annata.
Ricetta: Fregula con arselle, il mare incontra il Vermentino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione regionale di Vinitaly Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Simon Legner (User:simon04) · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
