Tenute Vignola
Tenute Vignola è il progetto di Luca Pirina nel territorio di Trinità d’Agultu e Vignola, con riferimento alla località Lu Colbu. Il catalogo consente di confrontare espressioni differenti di Vermentino e Cannonau, insieme a vini frizzanti e spumanti. La varietà non implica una denominazione unica: per esempio Vermentino di Gallura e Vermentino di Sardegna sono indicazioni distinte. La scheda invita quindi a scegliere dal catalogo senza confondere territorio aziendale e categoria della singola etichetta.
- Comune di riferimento
- Trinità d’Agultu e Vignola
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Cala Blau è Vermentino di Gallura Superiore DOCG e Jagamu Vermentino di Gallura DOCG. S’Inventu è Cannonau di Sardegna DOC; Ros’Are Sta ne propone una versione rosata.
Uno spunto dalla cucina
Proponiamo di valutare un Vermentino della cantina con la fregula alle arselle: il brodo filtrato dei molluschi e un condimento misurato aiutano a conservare equilibrio. La scelta resta una proposta editoriale, da adattare alla bottiglia e all’annata.
Ricetta: Fregula con arselle, il mare incontra il Vermentino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione regionale di Vinitaly Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Simon Legner (User:simon04) · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
