La Contralta
La Contralta è un progetto vitivinicolo gallurese nato nel 2019, secondo la presentazione regionale. Il riferimento della scheda è a Loiri Porto San Paolo; il sito aziendale racconta il rapporto con vigne, paesaggio e lavorazioni orientate a un intervento misurato. Nel censimento teniamo distinti il luogo della sede e quello delle diverse vigne, evitando di ricavare coordinate dai soli nomi commerciali. Vermentino, Cannonau e Carignano sono le varietà richiamate nel racconto del progetto. Per certificazioni e lavorazioni della singola bottiglia rimandiamo alla documentazione aggiornata del produttore.
- Comune di riferimento
- Loiri Porto San Paolo
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il Vermentino di Gallura DOCG Superiore è uno dei riferimenti presentati dal sito ufficiale; il progetto comprende anche vini da varietà rosse.
Uno spunto dalla cucina
Un’insalata tiepida di polpo e patate è uno spunto per il bianco. Limiterei il limone e manterrei riconoscibile il fondo di cottura, scegliendo poi l’etichetta dopo averne letto la scheda.
Ricetta: Insalata di polpo e patate, un classico da servire tiepido. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione regionale di Vinitaly Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Emnamizouni · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
