Vitivinicola Roberto Cadeddu
La Vitivinicola Roberto Cadeddu ha il proprio riferimento ad Atzara, nel Mandrolisai. Il progetto familiare valorizza vigneti storici coltivati ad alberello su terreni granitici, con Bovale, Cannonau e Monica. Il sito distingue le etichette anche in relazione alle vigne, fra cui Sa Pandela, Crecchiggi e Angraris. Il censimento conserva una sola identità aziendale: i nomi dei singoli appezzamenti raccontano luoghi produttivi e non cantine autonome.
- Comune di riferimento
- Atzara
- Territorio
- Mandrolisai
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il catalogo presenta S’Areu DOC, Cre Sà DOC e S’Areu V.V. DOC Superiore nel percorso Mandrolisai, con maturazioni differenti da approfondire nelle rispettive schede.
Uno spunto dalla cucina
L’agnello al forno con patate e rosmarino è una proposta per un rosso del catalogo. La scelta fra le etichette va adattata all’annata, alla rosolatura e alla concentrazione del fondo dell’arrosto.
Ricetta: Agnello al forno con patate e rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione nella guida Vini e Cantine di Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: DinaBenedettoFerrandina · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
