Viticola Mereu
Viticola Mereu nasce nel 2021 a Sorgono, nel Mandrolisai, proseguendo una storia familiare di lavoro agricolo. La presentazione del produttore a Vite e Vite 2026 descrive vigne intorno ai 700 metri di quota, prevalentemente ad alberello basso, e vitigni come Monica, Muristeddu e Cannonau. La vendemmia è manuale; le fermentazioni sono avviate con lieviti indigeni e i vini vengono presentati come non filtrati e non chiarificati.
- Comune di riferimento
- Sorgono
- Territorio
- Mandrolisai
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La selezione dell’evento 2026 comprende Josephine da Nuragus, annata 2025; Marrudu Mandrolisai DOC, annate 2023 e 2024; Cuba da Monica, Muristeddu e Cannonau, annata 2024. Queste indicazioni si riferiscono alle bottiglie presentate nell’occasione.
Uno spunto dalla cucina
Le polpette di ceci con salsa allo yogurt sono una proposta per Josephine. Acidità della salsa e intensità delle spezie suggeriscono di dosare il condimento e confrontarlo con il carattere del bianco.
Ricetta: Polpette di ceci al forno con salsa allo yogurt. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: profilo nella guida Vinodabere Sardegna 2027. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Presentazione del produttore a Vite e Vite 2026 ↗
Foto: Contrapunctus-1 · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
