Teularju
Teularju è una cantina familiare di Mamoiada condotta da Francesco Sedilesu e Rosa Muggittu con i figli e la loro famiglia. Il progetto comprende vigne in località Teularju e S’Anestasia. La presentazione associativa distingue quattro ghiradas per esposizione, giacitura e suolo e documenta la vinificazione separata delle uve. L’esperienza precedente di Francesco nell’azienda della famiglia d’origine non rende Teularju un sinonimo di quella cantina: il censimento conserva le due identità produttive.
- Comune di riferimento
- Mamoiada
- Territorio
- Barbagia
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Ocruarana, Caragonare, Erula e Rizza sono i riferimenti delle quattro ghiradas presentate da Teularju. Il percorso comprende anche un impianto di Granatza a S’Anestasia.
Uno spunto dalla cucina
L’agnello al forno con patate e rosmarino è una proposta da valutare con un rosso di ghirada. La scelta fra le etichette richiede di considerare la specifica annata, oltre alla rosolatura e al fondo dell’arrosto.
Ricetta: Agnello al forno con patate e rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione nell’associazione Mamojà. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: DinaBenedettoFerrandina · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
