Tenute Rossini
Tenute Rossini si trova a Laerru, in località San Salvatore. La storia aziendale parte dal vigneto impiantato da Luigi nel 2004 e prosegue con l’apertura della cantina nel 2012. La conduzione familiare affianca viticoltura e apicoltura, mantenendo riconoscibili le due produzioni. Vermentino e Cannonau convivono con Cabernet Sauvignon e Syrah nel patrimonio varietale presentato dall’azienda.
- Comune di riferimento
- Laerru
- Territorio
- Anglona
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La gamma comprende i bianchi Aria e Dora e i rossi Rolù e Rosso Rossini. Le singole etichette vanno consultate per uvaggio e annata, senza estendere una composizione a tutta la produzione.
Uno spunto dalla cucina
Il pollo arrosto al limone è una proposta da confrontare con uno dei bianchi della gamma. La quantità di agrume e la doratura della pelle modificano il peso dell’abbinamento.
Ricetta: Pollo arrosto al limone con patate. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la guida Vinodabere 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Fumikas Sagisavas · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
