Tenuta L’Ariosa · Rau
Tenuta L’Ariosa è la produzione vinicola della famiglia Rau. Il sito del produttore distingue la cantina dalla distilleria e dalla pasticceria, all’interno di una storia familiare iniziata nel 1926. Questa data riguarda l’origine dell’attività Rau e non viene assunta come anno di fondazione della cantina. Il riferimento aziendale indicato è a Sassari. Il catalogo ufficiale documenta vini bianchi, rossi, rosati e spumanti; il Porto Cervo Wine & Food Festival 2026 include Tenuta L’Ariosa tra gli espositori della sezione Wine/Sardegna.
- Comune di riferimento
- Sassari
- Territorio
- Sardegna settentrionale
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Nel catalogo figurano Albalena e Arenu, Vermentino di Sardegna DOC; Llunes, Cannonau di Sardegna DOC Riserva; Controluce e Ninnaluna, Cannonau di Sardegna DOC rosati; Colvento, Cannonau di Sardegna DOC spumante rosato; Amè, Moscato di Sardegna DOC; e Sass’Antico, Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT. Le linee e i formati possono comprendere ulteriori etichette: per annate e disponibilità occorre consultare il produttore.
Uno spunto dalla cucina
Gli spaghetti con bottarga, limone e prezzemolo sono una proposta editoriale per Arenu Vermentino. La sapidità della bottarga richiede attenzione a sale e condimento; una dose misurata di limone aiuta a mantenere il piatto equilibrato.
Ricetta: Spaghetti alla bottarga, limone e prezzemolo. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con questa fonte: espositori Wine della Sardegna al Porto Cervo Wine & Food Festival 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Catalogo ufficiale della Cantina Tenuta L’Ariosa ↗
Foto: VinoFamily · Fonte · CC BY 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
