Cantine Pisoni
Cantine Pisoni si trova a Usini. Il sito aziendale racconta una tradizione familiare iniziata con Pasqualino e proseguita da Guido, che coltiva i vigneti della tenuta Laccheddos. Cagnulari, Vermentino e Cannonau sono al centro della produzione. Le colline calcaree e la ventilazione del territorio accompagnano il lavoro in vigna e la vinificazione delle tre etichette principali.
- Comune di riferimento
- Usini
- Territorio
- Coros
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Cagnulari è un rosso Isola dei Nuraghi IGT dall’omonimo vitigno. Cantigos è Isola dei Nuraghi IGT da Cannonau. Laccheddos è Vermentino di Sardegna DOC. Sono le tre etichette descritte nelle schede del sito della cantina di Usini.
Uno spunto dalla cucina
La zuppa di lenticchie al finocchietto è una proposta per il Cagnulari. La densità della zuppa e l’intensità delle erbe guidano il confronto con il rosso, senza coprire il sapore dei legumi.
Ricetta: Zuppa di lenticchie e finocchietto. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con questa fonte: presentazione aziendale e catalogo delle Cantine Pisoni di Usini. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Migle Seikyte · Fonte · CC BY-SA 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
