Cantina Fara
Cantina Fara prosegue una storia familiare di Sennori, nella Romangia. La presentazione regionale distingue la precedente coltivazione e vendita delle uve dal successivo imbottigliamento con il marchio di famiglia. Il profilo di Città del Vino colloca le tenute nell’agro di Sennori e Sorso e documenta una gamma legata alle varietà locali. Il censimento utilizza queste fonti nominative, evitando il collegamento errato al sito aziendale riportato in uno degli elenchi.
- Comune di riferimento
- Sennori e Sorso
- Territorio
- Romangia
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La gamma documentata comprende Cannonau, Vermentino, Moscato, Girò e Nasco. Jolzi è il riferimento Vermentino; L’Oro Passito e Zirone appartengono al percorso dei passiti.
Uno spunto dalla cucina
Gli spaghetti alla bottarga, limone e prezzemolo sono una proposta per un Vermentino della cantina. La sapidità della bottarga e il dosaggio degli agrumi richiedono di valutare la bottiglia prima di confermare l’abbinamento.
Ricetta: Spaghetti alla bottarga, limone e prezzemolo. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda si basa sulle informazioni riportate nella presentazione regionale di Vinitaly Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Profilo del produttore su Città del Vino ↗
Foto: VinoFamily · Fonte · CC BY 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
