Azienda Agricola Giuliana Puligheddu
L’Azienda Agricola Giuliana Puligheddu ha il riferimento aziendale a Oliena. Le fonti consultate raccontano un percorso che affianca la coltivazione degli olivi al lavoro sul Cannonau. Per Cupanera, la scheda tecnica del rivenditore indica la provenienza delle uve da Jacu Piu, nell’agro di Nuoro: questa ubicazione viene distinta dalla sede di Oliena. I vigneti sono descritti come sviluppati progressivamente con selezioni provenienti dalle viti del territorio.
- Comune di riferimento
- Oliena
- Territorio
- Barbagia
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Cupanera è Cannonau di Sardegna DOC. Il catalogo documenta sia il rosso sia la versione Riserva, con annate presentate separatamente. Le differenze di affinamento e gradazione vanno quindi riferite alla singola bottiglia, senza estendere a tutta la gamma i dati di una sola uscita.
Uno spunto dalla cucina
I culurgiones di patate e menta sono una proposta per Cupanera. Quantità di pecorino e intensità del condimento aiutano a valutare il confronto con il Cannonau, mantenendo riconoscibile la delicatezza del ripieno.
Ricetta: Culurgiones di patate e menta, passo dopo passo. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: presentazione aziendale su Le Strade del Vino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Presentazione e catalogo di Giuliana Puligheddu su Bevisardo ↗
Foto: ezio.riberi · Fonte · CC BY-SA 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
