Salvatore Chessa
Salvatore Chessa produce vino a Usini, nel Coros. La guida Vinodabere 2027 indica il riferimento aziendale in via Sotgia e descrive una piccola produzione dedicata a Vermentino e Cagnulari. Le due varietà rappresentano il nucleo del progetto documentato dalla fonte, attraverso etichette e annate riportate nelle rispettive sezioni della guida.
- Comune di riferimento
- Usini
- Territorio
- Coros
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Anninnia 2025 è Vermentino di Sardegna DOC. Sinzeru 2024 è il rosso da Cagnulari recensito nella stessa edizione della guida. I dati delle due bottiglie vengono mantenuti distinti, senza attribuire al rosso la denominazione del bianco.
Uno spunto dalla cucina
Le lasagne di zucca e ricotta sono una proposta da valutare con Sinzeru. Dolcezza della zucca, consistenza del ripieno e doratura della superficie aiutano a confrontare l’intensità del piatto con quella del rosso.
Ricetta: Lasagne vegetariane con zucca e ricotta. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: scheda del Cagnulari Sinzeru nella guida Vinodabere 2027. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Profilo di Salvatore Chessa nella guida Vinodabere 2027 ↗
Foto: Emnamizouni · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
