Enrico Esu – Nerominiera
L’Azienda Agricola Esu Enrico ha sede a Carbonia e vigneti in località Medau Desogus, come specificato nei contatti del sito Nerominiera. La storia familiare è legata al padre Silvio, che nel 1958 piantò le prime viti. Enrico avvia la produzione propria nel 2013. Nei terreni sabbiosi del Sulcis la famiglia conserva l’allevamento ad alberello e le viti a piede franco, in un paesaggio segnato anche dalla memoria delle miniere.
- Comune di riferimento
- Carbonia
- Territorio
- Sulcis
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Nerominiera è il Carignano del Sulcis DOC della cantina. Seruci è la selezione Riserva, documentata nel catalogo consultato con l’annata 2019. È presente anche un Nerominiera Rosé. Le denominazioni e le disponibilità vanno riferite alla specifica bottiglia, senza estendere a tutte le uscite le indicazioni delle vecchie annate.
Uno spunto dalla cucina
Lo spezzatino di manzo è una proposta per Nerominiera. La cottura lenta e la concentrazione del fondo invitano a confrontare la struttura del piatto con quella della specifica annata.
Ricetta: Spezzatino di manzo al rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con questa fonte: presentazione della Cantina Esu nei Sentieri del Carignano. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: AlbertCahalan · Fonte · Public domain. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
