Tenuta La Sabbiosa – Biomar
Tenuta La Sabbiosa fa capo a Biomar Società Cooperativa Agricola e si trova in località Cussorgia, a Calasetta. Il progetto è legato alla conservazione delle vecchie viti di Carignano a piede franco, allevate sui terreni sabbiosi dell’isola di Sant’Antioco. Ai vigneti si affiancano gli spazi di cantina e di accoglienza. Il sito presenta separatamente vini con affinamenti in acciaio e una selezione Superiore con passaggio in legno.
- Comune di riferimento
- Calasetta
- Territorio
- Sulcis
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La gamma documentata comprende Carignano del Sulcis DOC, Carignano del Sulcis DOC Superiore e Rosé da Carignano. Il catalogo distingue le annate delle bottiglie e i relativi percorsi di affinamento.
Uno spunto dalla cucina
Il tonno con pomodoro e olive è una proposta per il Carignano del Sulcis DOC. Cottura del pesce, concentrazione del sugo e quantità di olive guidano il confronto con la specifica annata.
Ricetta: Tonno in padella con pomodoro e olive. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con questa fonte: profilo nella collezione ufficiale WineHunter 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
