Cantine Spanu
Cantine Spanu ha il proprio riferimento a Dorgali. La scheda di vendita diretta del produttore colloca i vigneti nell’agro del paese, verso il confine con Oliena, e descrive terreni alluvionali con una componente di origine vulcanica. La raccolta e la selezione delle uve avvengono manualmente. Iloghe è il riferimento vinicolo documentato dal catalogo, con una produzione che riunisce varietà locali a bacca nera.
- Comune di riferimento
- Dorgali
- Territorio
- Barbagia di Dorgali
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Iloghe è Isola dei Nuraghi IGT rosso da Cannonau, Muristellu o Bovale Sardo e Cagnulari. Le proporzioni e l’affinamento vanno verificati sulla specifica annata.
Uno spunto dalla cucina
Le tagliatelle ai funghi sono una proposta per Iloghe. Un condimento essenziale, con erbe e formaggio dosati, permette di confrontare il rosso con la componente terrosa dei funghi.
Ricetta: Tagliatelle ai funghi e prezzemolo. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda si basa sulle informazioni riportate nella scheda tecnica nel repertorio Le Strade del Vino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Scheda venduta direttamente da Cantine Spanu su Eatalico ↗
Foto: Danielle Scott · Fonte · CC BY-SA 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
