Vinicola Cherchi
Vinicola Cherchi lega la propria storia alla famiglia di Giovanni Maria Cherchi e al territorio di Usini. Cantina e vigneti sono indicati in località Sa Pala ’e Sa Chessa, tra colline calcaree, oliveti e terreni agricoli del nord-ovest sardo. Vermentino, Cagnulari e Cannonau sono i tre vitigni centrali della presentazione aziendale. Il nome Cherchi identifica questo produttore e va distinto da quello di altre cantine di Usini.
- Comune di riferimento
- Usini
- Territorio
- Coros
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il Vermentino di Sardegna DOC e il Cagnulari IGT rappresentano due riferimenti della produzione, affiancati dal Cannonau. Tuvaoes è una delle etichette aziendali da Vermentino.
Uno spunto dalla cucina
I gamberi al limone e prezzemolo sono una proposta per il Vermentino. Una cottura breve e pochi aromi consentono di confrontare il vino con la dolcezza dei crostacei.
Ricetta: Gamberi in padella con limone e prezzemolo. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la guida Vinodabere 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
