Tenute Costadoria
Tenute Costadoria si trova nel territorio di Valledoria e costruisce il proprio racconto attorno a due ambienti: il golfo dell’Asinara e la valle del Coghinas. Il produttore distingue per questo Vini di Mare e Vini di Fiume, collegati a vigneti e terreni differenti. L’attività agricola si affianca a ristorazione e ospitalità, ma il censimento registra una sola cantina. Le linee commerciali non costituiscono denominazioni autonome: ogni bottiglia conserva la propria classificazione.
- Comune di riferimento
- Valledoria
- Territorio
- Anglona e valle del Coghinas
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Marà e Altubiancu sono Vermentino di Sardegna DOC. Ampurias e Mont’so appartengono al percorso Cannonau di Sardegna DOC, con differenze da approfondire nelle schede aziendali.
Uno spunto dalla cucina
Il tonno in padella con pomodoro e olive può essere valutato con un Vermentino della gamma. Una cottura breve e un condimento non troppo concentrato permettono di confrontare il vino con la consistenza del pesce senza sovraccaricarlo.
Ricetta: Tonno in padella con pomodoro e olive. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la partecipazione documentata da Promocamera a Benvenuto Vermentino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
