Cantina Lu Colbu
La Cantina Lu Colbu prende il nome dalla località nel territorio di Trinità d’Agultu e Vignola. Il sito riporta il riferimento aziendale lungo la strada Vaccaggi e presenta una produzione legata alla Gallura. Il Vermentino costituisce il centro del racconto, con attenzione alle vigne e al tempo necessario per seguirle. Il wine shop è un servizio della cantina, non un secondo produttore: disponibilità e aperture stagionali vanno verificate direttamente con l’azienda.
- Comune di riferimento
- Trinità d’Agultu e Vignola
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Elicrì è il riferimento presentato dal produttore nel percorso del Vermentino di Gallura Superiore DOCG.
Uno spunto dalla cucina
I gamberi in padella con limone e prezzemolo sono una proposta per il Vermentino. La cottura breve conserva la consistenza dei crostacei; meglio aggiungere il limone gradualmente, perché l’acidità del piatto deve essere valutata insieme alla bottiglia.
Ricetta: Gamberi in padella con limone e prezzemolo. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la partecipazione documentata da Promocamera a Benvenuto Vermentino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Daderot · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
