Cantina La Giara
La Cantina La Giara è una cooperativa fondata nel 1958 a Usellus. Il suo bacino produttivo mette in relazione Alta Marmilla, Giara, Monte Arci e altre aree di conferimento indicate nella presentazione aziendale. Non si tratta quindi del racconto di un solo vigneto: la struttura raccoglie e trasforma uve provenienti da un territorio articolato. Il sito documenta la presenza sia di vini imbottigliati sia di vino sfuso, due modalità commerciali da distinguere quando si consulta l’offerta.
- Comune di riferimento
- Usellus
- Territorio
- Alta Marmilla
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La gamma va consultata nel catalogo corrente, verificando per ciascun vino vitigno, denominazione e formato disponibile.
Uno spunto dalla cucina
Proponiamo di valutare un Vermentino della cantina con la fregula alle arselle: il brodo filtrato dei molluschi e un condimento misurato aiutano a conservare equilibrio. La scelta resta una proposta editoriale, da adattare alla bottiglia e all’annata.
Ricetta: Fregula con arselle, il mare incontra il Vermentino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione regionale di Vinitaly Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Simon Legner (User:simon04) · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
