Terre di Ossidiana
Terre di Ossidiana è un’azienda viticola di Marrubiu, nel Campidano di Oristano. I vigneti descritti nelle fonti si trovano ai piedi del Monte Arci, su terreni segnati dall’origine vulcanica e dalla presenza di ossidiana. Il nome richiama questo legame con il paesaggio. La presentazione commerciale racconta l’impiego del sovescio e l’attenzione a contenere gli interventi e le lavorazioni in vigna.
- Comune di riferimento
- Marrubiu
- Territorio
- Campidano di Oristano e Monte Arci
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Hilaris è Vermentino di Sardegna DOC. Nicò è un bianco Isola dei Nuraghi IGT; Vale Rubra è un rosso Isola dei Nuraghi IGT. Le schede consultate distinguono i due vini IGT per tipologia, senza attribuire loro un uvaggio preciso non dichiarato.
Uno spunto dalla cucina
Le seppie con piselli sono una proposta per Hilaris. La dolcezza dei piselli e la concentrazione del fondo di cottura guidano il confronto con il Vermentino.
Ricetta: Seppie in umido con piselli. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è documentata anche da questa fonte: presentazione aziendale su Le Strade del Vino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Presentazione e catalogo di Terre di Ossidiana su Bevisardo ↗
Foto: SallyChef · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
