Cantina Francesco Mulargiu
Francesco Mulargiu costruisce la propria cantina a Mamoiada insieme alla moglie Marta e ai fratelli Emanuele e Davide. Il profilo Mamojà documenta una storia familiare cresciuta tra le vigne, con i genitori Emilio Mulargiu e Antonietta Sedilesu come riferimento. Il legame familiare con altre realtà del paese non trasforma questa cantina in una loro duplicazione: l’associazione identifica un progetto e recapiti propri.
- Comune di riferimento
- Mamoiada
- Territorio
- Barbagia di Mamoiada
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Ghirada Malarthana è il rosso documentato dalla guida Vinodabere 2025. Il nome della ghirada richiama il singolo appezzamento e va distinto dal nome del produttore.
Uno spunto dalla cucina
L’agnello al forno con patate è una proposta per il rosso della cantina. La scelta delle erbe e l’intensità della rosolatura richiedono di valutare la specifica bottiglia e l’annata.
Ricetta: Agnello al forno con patate e rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda si basa sulle informazioni riportate nella elenco espositori Slow Wine Fair 2026. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Profilo del produttore nell’associazione Mamojà ↗
Foto: DinaBenedettoFerrandina · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
