Sorace Vini
Sorace Vini ha il proprio riferimento in località Mudieri, a Bortigiadas. Il sito colloca il percorso aziendale dal 2011 e descrive vigneti su terreni con componenti argillose, arenarie e trachitiche. La raccolta manuale viene presentata come parte del lavoro sulle uve, mentre il catalogo affianca bianchi e rossi.
- Comune di riferimento
- Bortigiadas
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La selezione comprende Lùghere, presentato anche come DOCG Superiore, Àntia, Decimo, 1937, Abbiàtzu e Abbentu, oltre alle versioni bianca e rossa di ’Mbivi ’Mbivi.
Uno spunto dalla cucina
Il pollo arrosto al limone con patate è una proposta da valutare con un bianco della gamma. Intensità della rosolatura e quantità di limone aiutano a scegliere una bottiglia con struttura proporzionata.
Ricetta: Pollo arrosto al limone con patate. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la scheda nel repertorio Le Strade del Vino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Fumikas Sagisavas · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
