Cantina Montisci Vitzizzai
Montisci Vitzizzai è una cantina familiare di Mamoiada condotta da Gian Luigi e Marcella. Il progetto si sviluppa attorno al vecchio vigneto del 1940 in località Foddigheddu, affiancato da impianti più recenti di Cannonau e Granatza. Il primo imbottigliamento di Istimau risale al 2016. La presentazione associativa descrive lavorazioni manuali e fermentazioni spontanee: dettagli da ricondurre al percorso aziendale senza trasformarli in una certificazione ulteriore.
- Comune di riferimento
- Mamoiada
- Territorio
- Barbagia
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Istimau è il riferimento Cannonau, affiancato da un rosato e dalla Riserva Foddigheddu. La guida di settore 2026 documenta anche una Granazza, oltre al percorso iniziale descritto da Mamojà.
Uno spunto dalla cucina
L’agnello al forno con patate e rosmarino è una proposta per Istimau o per la Riserva. La scelta dipende dalla singola bottiglia e dall’intensità della rosolatura; il vino di una determinata annata non si deduce dal solo nome della vigna.
Ricetta: Agnello al forno con patate e rosmarino. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda si basa sulle informazioni riportate nella presentazione nell’associazione Mamojà. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Il riferimento alla Granazza è stato confrontato anche con la guida ai vini della Sardegna 2026 di Vinodabere.
Scheda del produttore su Mamojà ↗
Foto: DinaBenedettoFerrandina · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
