Binza ’e su Re
Binza ’e su Re è un’azienda vinicola di Usini, nata nel febbraio 2015. Il sito del produttore colloca le vigne nel nord-ovest della Sardegna, fra Logudoro e Nurra. La scheda regionale presenta Francesco Manca come titolare e documenta la vinificazione delle uve in proprio. Il catalogo permette di avvicinare tre varietà del territorio senza confonderne le denominazioni: il bianco Boese, il Cagnulari Pinta e il Cannonau Tùmbaru. Il nome dell’azienda, tradotto come “La vigna del Re”, lega il progetto alla località dell’abitazione familiare.
- Comune di riferimento
- Usini
- Territorio
- Coros
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Boese è un Vermentino di Sardegna DOC, Pinta un Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT e Tùmbaru un Cannonau di Sardegna DOC.
Uno spunto dalla cucina
Per Tùmbaru proponiamo di valutare i malloreddus alla campidanese: salsiccia, pomodoro e formaggio danno sostanza al piatto. L’equilibrio dipende dal condimento e dalla bottiglia concreta.
Ricetta: Malloreddus alla campidanese e Cannonau: il pranzo della domenica. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione regionale di Vinitaly Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Lachlan Hardy · Fonte · CC BY 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
