Tenute Pinna
Tenute Pinna nasce dal progetto familiare di Fulvio Pinna e dei figli Silvia e Matteo, sviluppato a partire dal 2020. Il riferimento aziendale è Somu Beccia, nelle campagne di Carbonia. Le vigne crescono su un territorio collinare vicino alla costa, con componenti calcaree e arenarie. Il lavoro agricolo affianca alla vite anche il mandorleto, recuperando il legame della famiglia con la propria terra.
- Comune di riferimento
- Carbonia
- Territorio
- Sulcis
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Terre Avare è Carignano del Sulcis DOC. Sofia è Vermentino di Sardegna DOC macerato sulle bucce; Lentischio è Cannonau di Sardegna DOC. Le tre etichette corrispondono a vini differenti della stessa azienda.
Uno spunto dalla cucina
Il baccalà con patate, olive e pomodoro è una proposta per Sofia. Una dissalatura accurata del pesce e una quantità contenuta di olive permettono di valutare il Vermentino macerato accanto al piatto.
Ricetta: Baccalà al forno con patate, olive e pomodoro. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la guida Vinodabere 2027. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Camelia Boban · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
