Montespada
La tenuta sarda Montespada si trova in località Giunchizza, nel comune di Trinità d’Agultu e Vignola. I terreni costeggiano il fiume Vignola, in un paesaggio aperto verso la costa settentrionale. Il sito aziendale separa il percorso sardo dalle attività in Veneto: questa scheda riguarda la produzione della Gallura. Vermentino e Carignano sono tra i riferimenti del patrimonio viticolo descritto nella presentazione regionale.
- Comune di riferimento
- Trinità d’Agultu e Vignola
- Territorio
- Gallura
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Giunchizza e Vecchia Costa sono Vermentino di Sardegna DOC. Sabbialuce è Vermentino di Gallura DOCG; Sole di Sardegna è proposto nella versione Superiore. Caregnan è Isola dei Nuraghi IGT da Carignano.
Uno spunto dalla cucina
Le cozze al pomodoro sono una proposta per Giunchizza. Un sugo poco concentrato e una presenza moderata di peperoncino consentono di valutare il bianco con la sapidità dei molluschi.
Ricetta: Cozze al pomodoro con pane tostato. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la scheda degli espositori della Regione Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Andy Li · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
