Fattorie Isola
Fattorie Isola nasce dal progetto dell’agronomo Luigi Cuccaru e dell’enologo Renzo Panetto. Il riferimento principale dei vigneti è Tres Montes, nella Romangia, a Sorso. L’azienda descrive anche l’utilizzo di uve provenienti da altre zone sarde, fra cui Gonnostramatza e Mogoro: l’origine di una singola bottiglia non si deduce quindi soltanto dalla sede. Il sito presenta l’agricoltura biologica come parte del percorso produttivo; certificazioni e indicazioni vanno controllate sul vino specifico.
- Comune di riferimento
- Sorso
- Territorio
- Romangia
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
La gamma è consultabile nelle schede tecniche del produttore. Per ciascun vino è necessario distinguere varietà, zona di provenienza e denominazione.
Uno spunto dalla cucina
La fregula fredda con verdure grigliate è una proposta estiva da valutare con un bianco del catalogo. La quantità di verdure e l’intensità della grigliatura orientano la scelta; evitare parti bruciate aiuta a conservare l’equilibrio del piatto.
Ricetta: Fregula fredda con verdure grigliate e basilico. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la partecipazione documentata da Promocamera a Benvenuto Vermentino. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: wonderyort · Fonte · CC BY-SA 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
