Cantine di Orgosolo
Cantine di Orgosolo nasce nel 2007 dall’incontro fra piccoli produttori del paese. Il progetto mette in comune il lavoro di vigneti distribuiti nel territorio di Orgosolo, con il Cannonau al centro. La forma collettiva è parte dell’identità della cantina: contiamo il produttore organizzato e non ogni singolo vigneto conferitore come una cantina autonoma. La scheda non va inoltre confusa con quelle di altre aziende del paese che utilizzano marchi differenti.
- Comune di riferimento
- Orgosolo
- Territorio
- Barbagia e Supramonte
- Verifica delle fonti pubbliche
- 24 ottobre 2026
Vini da conoscere
Il Cannonau costituisce il riferimento della produzione. Per distinguere selezioni, annate e affinamenti occorre consultare le schede correnti della cantina.
Uno spunto dalla cucina
Un rosso della cantina può accompagnare i malloreddus alla campidanese. Salsiccia, pomodoro e pecorino richiedono di valutare struttura e maturazione del vino scelto: l’abbinamento è una proposta della redazione, non una degustazione documentata.
Ricetta: Malloreddus alla campidanese e Cannonau: il pranzo della domenica. Il vino già collegato alla ricetta è un abbinamento distinto dalla proposta per questa cantina.
Fonti del censimento
La scheda è stata verificata sul sito del produttore e confrontata con la presentazione regionale di Vinitaly Sardegna. Per annate, orari, visite e disponibilità occorre consultare i recapiti aziendali. Non attestiamo visite o degustazioni svolte dalla redazione.
La fotografia illustra il piatto suggerito, non la sede o i vigneti della cantina. Il censimento è in ampliamento: una fonte consultata oggi non costituisce una certificazione amministrativa dell’attività.
Fonte ufficiale del produttore ↗
Foto: Lachlan Hardy · Fonte · CC BY 2.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Fotografia del piatto proposto, non della cantina.
