Poderi Parpinello: Janna de Mare fra Cagnulari, Torbato e storia familiare
Poderi Parpinello racconta una storia di tre generazioni dedicate alla vite. Il sito colloca la cantina a Janna de Mare, lungo la strada fra Alghero e Sassari, distinguendola dalla sede legale di Alghero. La gamma comprende rossi, bianchi e bollicine. Kressia, presentato come Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari, offre una prima lettura del versante rosso; il catalogo propone anche un percorso sul Torbato. Ospitalità e visite fanno parte del progetto aziendale, insieme alla formula La Vinia Bed & Wine Experience. Per prenotare si consultano i canali ufficiali, senza dedurre disponibilità dalla sola presenza della struttura sul sito.
Da quali vini iniziare
Kressia è il Cagnulari da cui partire; le altre linee consentono di approfondire bianchi, Torbato e bollicine della cantina.
La nostra proposta a tavola
Un pollo al forno con patate può accompagnare Kressia come proposta della redazione. Il produttore indica fra gli abbinamenti le carni bianche e gli arrosti: nella nostra ricetta il punto decisivo è mantenere la carne umida e la pelle ben dorata. Non aggiungerei salse zuccherine, che renderebbero il confronto meno chiaro. Per una preparazione di pesce guarderei invece ai bianchi della gamma, leggendo le relative schede. Così la stessa cantina entra in menu diversi attraverso vini scelti con un criterio preciso.
Leggi la ricetta: Pollo arrosto al limone con patate. Il vino già associato alla ricetta resta un abbinamento distinto dalla proposta di questo articolo.
Conoscere la cantina
Scheda di Poderi Parpinello · Alghero e Sassari — Nurra. Per catalogo, annate, visite e disponibilità consulta la fonte e i recapiti del produttore. Gli abbinamenti sono proposte della redazione e non attestano visite, degustazioni o collaborazioni commerciali.
Fonti e aggiornamento
Scheda redatta e fonti verificate il 24 ottobre 2026. La fotografia in evidenza illustra il piatto proposto, non la cantina.
Foto: Fumikas Sagisavas · Fonte · CC0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Immagine del piatto proposto: non raffigura la cantina né i suoi vigneti.
