AgriPunica: Barrua e Narcao, un altro racconto del Basso Sulcis
AgriPunica nasce nel 2002 da un progetto che coinvolge Tenuta San Guido, Cantina di Santadi, Antonello Pilloni e Giacomo Tachis. Il sito aziendale identifica nelle tenute di Barrua e Narcao il nucleo del percorso produttivo nel Basso Sulcis. È una storia distinta da quella della Cantina di Santadi, già presente nel catalogo, anche se tra le due realtà esiste un legame. La gamma presentata comprende i rossi Barrua e Montessu e il bianco Samas, tutti classificati Isola dei Nuraghi IGT. Questa denominazione va conservata senza sostituirla impropriamente con Carignano del Sulcis DOC.
Da quali vini iniziare
Barrua, Montessu e Samas sono i tre vini presentati dal produttore: due rossi e un bianco Isola dei Nuraghi IGT.
La nostra proposta a tavola
Per un pranzo con agnello al forno e patate prenderei in considerazione Montessu, confrontandolo poi con Barrua sulla base della scheda dell’annata. Il piatto ha bisogno di una rosolatura uniforme e di una carne ancora succosa; troppo limone nel fondo renderebbe l’abbinamento meno leggibile. Tenere il condimento semplice aiuta a valutare la differenza tra i due rossi. Samas aprirebbe invece un percorso diverso, orientato a piatti di mare: la stessa cantina può accompagnare menu differenti, senza una bottiglia valida per tutto.
Leggi la ricetta: Agnello al forno con patate e rosmarino. Il vino già associato alla ricetta resta un abbinamento distinto dalla proposta di questo articolo.
Conoscere la cantina
Scheda di AgriPunica · Santadi — Sulcis. Per catalogo, annate, visite e disponibilità consulta la fonte e i recapiti del produttore. Gli abbinamenti sono proposte della redazione e non attestano visite, degustazioni o collaborazioni commerciali.
Fonti e aggiornamento
Scheda redatta e fonti verificate il 24 ottobre 2026. La fotografia in evidenza illustra il piatto proposto, non la cantina.
Foto: DinaBenedettoFerrandina · Fonte · CC BY-SA 4.0. Ridimensionamento e ritaglio per le miniature. Fotografia rappresentativa: presentazione e dettagli possono variare. Immagine del piatto proposto: non raffigura la cantina né i suoi vigneti.
