Grotta Rossa è un Carignano del Sulcis DOC di Cantina Santadi. Le uve provengono da vigneti del basso Sulcis; la scheda ufficiale descrive una maturazione in cemento prima dell’imbottigliamento.
Non soltanto carne
Lo proponiamo con spezzatino e primi ai funghi, ma anche con zuppe sostanziose di lenticchie o fagioli. Nei piatti vegetali contano concentrazione e consistenza: un semplice elenco di ingredienti non basta a scegliere il vino.
Il riferimento ufficiale
Per questa etichetta il produttore indica un servizio a 14–16 °C. Controlla comunque la documentazione della bottiglia e le condizioni della stanza: la temperatura di servizio cambia rapidamente nel bicchiere.
Fonte delle informazioni sul vino: Sito ufficiale del produttore ↗. Verifica redazionale: ottobre 2026.
